Pão low carb com sementes

Hoje tem receita de um pão de forma low carb com sementes.

Muita gente reclama da textura dos pães sem glúten comuns, mas é difícil não se apaixonar pela fofura e leveza dos pães low carb. Eu adoro!

Quem ainda não fez precisa experimentar; são um caso (de amor) à parte. Então vamos começar a semana “no jeito” com esse pãozinho low carb top das galáxias!

Sobre a receita:

Essa receita pede por um ingrediente secreto conhecido como psyllium, que é uma fibra alimentar muito utilizada para regular a constipação intestinal em pessoas que possuem intestino preso.

Também auxilia no emagrecimento. E ajuda a dar estrutura e maciez em receitas sem glúten.

É sem glúten, sem lactose, leva poucos ingredientes e fica bom demais!

Pão de fôrma low carb com sementes

Emagrecer Certo

Uma opção de pãozinho sem glúten, low carb, e com poucos ingredientes. Fica bom demais!

5 de 1 nota

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Preparo 10 mins

Cocção 30 mins

Total 40 mins

Tipo Acompanhamento, Café-da-manhã, Lanche, Lanches

Cuisine Low carb, Sem glúten

Porções 10 fatias (33g cada)

Calorias 127 kcal

Utensílios

• 1 Forma para pão

Ingredientes

  

1x2x3x

• ▢ 1 colher (sobremesa) de açúcar demerara, é para “alimentar ” o fermento; não se preocupe
• ▢ 2 colheres (chá) de fermento biológico seco, aquele de saquinho
• ▢ 3 ovos, em temperatura ambiente
• ▢ 1 ¼ xícara de farinha de castanha de caju, ou do Pará ou de amêndoas
• ▢ 1/4 xícara de farinha de linhaça, dourada
• ▢ 5 colheres (sopa) de psyllium
• ▢ Sal, a gosto
• ▢ Mix de sementes, para decorar

Instruções

 

• Misture o fermento e o açúcar com 1/2 xícara de água quente tolerável ao toque (se for muito quente, vai matar o fermento) e aguarde por cerca de 3 minutos ou até começar a formar uma espuma.
• Em uma batedeira, bata muito bem os ovos. Em seguida, junte os ingredientes secos e misture. Por fim, acrescente a parte líquida (com o fermento) e misture novamente (a massa fica pesada mesmo).
• Transfira para uma fôrma untada, salpique com sementes variadas (opcional) e guarde em um local abafado por 20 minutos.
• Enquanto isso, preaqueça o forno em temperatura media (180ºC).
• Passado o tempo de pausa, asse até dourar ou passar no teste do palito.

Ativar modo chefSelecione para sua tela não fechar enquanto cozinha

Notas

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Calorias & Macros

Nutrição

Pão de fôrma low carb com sementes

Porção de

 

33 g

Quantidade por porção

Calorias

127

% VD*

Gordura

 

9.7

g

15

%

Carboidratos

 

6

g

2

%

Fibra

 

3

g

13

%

Proteína

 

5.5

g

11

%

* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

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(Crédito: Foto e receita publicação autorizada por C.M. – IG Hortelã para o emagrecercerto.com.)