Quem ama pão de mel? Essa receita é a prova de que comer saudável não precisa ser ruim, fica uma delícia e toda a família vai amar.
Ela leva aveia, várias especiarias, pasta de amendoim e cacau 70% 😃.
Pão de mel é um doce de origem europeia, elaborado à base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos. Depois de prontos e frios, normalmente, são banhados em chocolate.
E aqui eu dei uma repaginada na receita para a versão saudável que é o pão de mel fit.
Experimente essa deliciosa receita de pão de mel fit:
Pão de mel fit
Utensílios
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia, 100g
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1/2 colher (chá) gengibre em pó
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 col. (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de fermento para bolo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite vegetal, ou desnatado (125ml)
- 3 col. (sopa) mel, ou melado de cana
Cobertura
- 160 g chocolate 70% cacau, para derreter
Recheio
- Pasta de amendoim, integral
Instruções
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Em uma tigela, coloque a aveia, canela, gengibre, pitada de noz-moscada, cacau em po, fermento para bolo, misture os secos.
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Depois coloque 2 ovos e misture.
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Acrescente o leite de sua escolha, o mel ou melado e misture novamente.
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Transfira a massa para uma assadeira untada com cacau.
Leve para assar no forno a 180 C por 16 minutos. Retire do forno e espere esfriar.
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Use um cortador de cookies para cortar os discos do pão de mel, corte cada disco no meio e recheie com pasta de amendoim integral (ou outro de sua escolha).
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Depois que rechear tudo, deixe na geladeira e enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria.
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Cubra os pass recheados e espalhe por uma assadeira, espere firmar e pronto.
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Dura 4 dias na geladeira, pode congelar por 20 dias.
Ficam ainda melhores no dia seguinte.
Video
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