Palha italiana fit. Desconheço quem não morra de amores por uma boa palha italiana. Conheço uma versão diferente que além de leite condensado, levava (litros) de mel.
Para não deixar a tradição familiar ir para o brejo, criei uma versão fit (e muito fácil) deste docinho.
Ah! Foi aprovadíssima por adultos e crianças.
Como fazer a palha italiana fit:
Palha italiana é um doce feito à base de brigadeiro e biscoito triturado moldados em tabletes. Diferente do que é imaginado, sua origem não é portuguesa nem italiana, mas sim brasileira.
Palha italiana fit
(IG bloghortela)
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3 colheres (sopa) de mel
- 6 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 Gotinhas de extrato de baunilha
- 190 g biscoito doce integral, ou mais se preferir (qualquer um do mercado), pique ou quebre os biscoitos
Instruções
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Misture muito bem o óleo de coco, o mel e o cacau em pó em uma panela pequena e leve ao fogo baixo por alguns segundos, apenas o necessário para obter uma mistura homogênea.
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Junte o extrato de baunilha, os biscoitos picados e misture rapidamente.
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Transfira imediatamente para uma fôrma pequena (16 cm), alise bem com uma espátula e leve à geladeira.
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Corte depois que estiver gelado.
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